| A qualidade dos produtos da Carne’s
está baseada em um processo produtivo controlado, na escolha
dos melhores cortes bovinos, suíno e aves, na combinação
perfeita dos temperos e condimentos, e da preocupação
constante com a higiene em todo o processo. Para
manter um padrão de sabor, o processo de tempero de todas
as carnes respeita o tempo de preparo e reserva, bem como a acomodação
e temperatura.
O posicionamento nas assadeiras e o método
de preparo permitem que as carnes assem de forma homogênea
sem perder o saber característico de cada carne.
A finalização do processo consiste
no método de assar as carnes, que é realizada de
forma que os sabores não se misturem, pois as assadeiras
utilizadas permitem separar os diferentes tipos de carnes e não
deixam que a gordura de uma caia sobre a outra.
Os acompanhamentos da Carne’s passam
pela mesma preocupação constante com a higiene,
desde seu preparo até a acomodação nas embalagens
individuais. |
